La ricetta Il mio Mojito analcolico è una versione rinfrescante e dissetante del classico cocktail, ideale per giornate estivoi calde. Questo piatto, adatto a chi preferisce evitare gli alcool, combina il fresco aroma della menta, l’agrodolce dei lime e il tocco delicato del zucchero di canna, riallacciandosi all’attesa di un gusto vivace ma leggero da gustare in serate estive o da abbinare a raduni informaL. La sua realizzazione si basa su tecniche semplici, con attenzione alle decorazioni che arricchiscono presentazione e sapore.
- Lavate i lime e tagliateli metà in fette sottili e metà in cubetti. Preparate 4 fettine riservate per la decorazione.
- Selezionate un abbinato di foglie di menta, tenendo da parte 4 rametti per la finitura.
- In ciascuno dei 4 bicchieri colmate con un cucchiaino di zucchero di canna e aggiungete i cubetti di lime. Pestate delicate per estrarre il succo dei lime e mescolare lo zucchero.
- Aggiungete metà delle foglie di menta rimanenti in ciascun bicchiere, pestando veloce per ammorbidirle ma non sminuzzarle eccessivamente.
- Coprite con una base di ghiaccio tritato e proseguite riempiendo ogni bicchiere con acqua tonica al limone.
- Decorate infine ognuno con le fettine di lime attaccate al bordo del bicchiere e un rametto di menta adagiato sulla superficie per completare l’estetica.
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