La ricetta Il migliaccio napoletano è un dolce tradizionale della città di Napoli, in Campania. Questo piatto delizioso affonda le sue radici nel medioevo, quando i cuochi napoletani crearono un dessert unico e gustoso utilizzando ingredienti semplici, come latte, zucchero e uova. Il migliaccio è caratterizzato da un sapore morbido e dolce, con note di vaniglia e un tocco di freschezza dei limoni. Di solito, viene servito durante la festa di san Giuseppe, il 19 marzo, o in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
Iniziamo a preparare il migliaccio napoletano!
- In un pentolino, scalda il latte con lo zucchero e la vanillina, finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- In una ciotola, sbatti le uova con un cucchiaio di zucchero a velo.
- Aggiungi alla ciotola la ricotta e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- In un’altra ciotola, mescola il semolino con il burro fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di ricotta e semolino in una sola ciotola e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Togli dal forno e lascia raffreddare.
- Decorare con noci e limoni.
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