La ricetta Il goloso e fresco tiramisù all’ananas, un dessert che fa gola a tutti, un tempo classico italiano, è diventato negli ultimi anni un piatto dal sapore internazionale. Le sue caratteristiche principali sono il contrasto di temperatura e di testura, tra la cremosità del mascarpone e la freschezza dell’ananas. È un dessert ideale per le occasioni speciali, come i ricevimenti o le feste estive.
Preparazione
- Prendi i biscotti e il farina di cocco e ricysléseli in un freezer per almeno 30 minuti
- Togli i biscotti dal freezer e ponili in una ciotola. Aggiungi la zucchero di canna e le uova e mescola bene
- Fai un’incisione dans un pezzo di ananas e mettilo in un frullatore con un po’ di miele e un ciuffo di menta fresca. Frulla fino a quando l’ananas non sia completamente pacificato
- Mischia il mascarpone con un po’ di zucchero di canna e un cucchiaio di estratto di vaniglia
- Spruzzati il composto di mascarpone sulla superficie dei biscotti e decorali con il pezzo di ananas frullato
- Lascia Refrigerare il tiramisù per almeno 3 ore o tutta la notte
- Ammonta il tiramisù dalla ciotola e regga il contenuto sul piatto del dessert
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