La ricetta Il Falso Mito del Digiuno Intermittente: Mangiare Bene è Meglio che Non Mangiare Affatto è un piatto italiano originario delle coste liguri, noto per la sua ricchezza di sapori e texture. Si tratta di un pasto completo che richiede un po’ di tempo e cura per essere preparato, ma il risultato è degno di essere condiviso e apprezzato.
Questo piatto è una vera e propria celebrazione della cucina mediterranea, con il pesce fresco, i legumi, l’olio e il vino che creano un equilibrio di sapori che può soddisfare anche i più esigenti palati. È un’opportunità per esprimere la creatività e l’arte culinaria, reinventando il gusto e la tradizione dei nostri nonni.
- Preparare i legumi scottati, tagliati a pezzi e conditi con sale e olio;
- Pulire e tagliare il pesce in piccoli pezzi, cosparso di sale e olio;
- Mettere i legumi e il pesce in una terrina, coprire con vino e fare cuocere in forno a bassa temperatura per 30-40 minuti;
- Servire il piatto caldo, guarnito con erbe fresche e un filo di olio;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
