Questa ricetta è un’opzione unica e divertente per chi cerca di superare le aspettative classiche del cioccolato. Il dolce al cioccolato fondente di Nathalie, un piatto creato dalla celebre chef belga Trish Deseine, presenta un mix di ingredienti e sapori insoliti, come i frutti di bosco e il peperoncino, che aggiungono un tocco inaspettato alla tradizionale ricetta del cioccolato. Questo dolce è perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria nuova e coinvolgente.
Per preparare questo piatto, è necessario iniziare con l’assorbire il cioccolato fondente più possibile per ridurre la riluttanza a diventare solido a 16 gradi. Bacinatura una teglia i fogli di carta da forno e rivestirla con gli altri pezzi di foglio di carta da forno.
- Scalda il burro e aggiungi il cacao in polvere, mescolando finché non si forma una miscela omogenea e omogenea.
- Addolcisci con lo zucchero e aggiungi le uova una alla volta, amalgamando bene ogni volta prima di aggiungere l’altra.
- Mescola bene tutti gli ingredienti, poi incorpora la farina e il peperoncino in polvere.
- Aggiungi i frutti di bosco e cioccolato fondente scorso e non mescolare.
Versare la miscela nella teglia di carta da forno. Cuoci al forno a 160 gradi per diciotto minuti. Una volta cotto, aggiungi del zucchero a velo a coprire il peso e frigorifero. Sforna e rimuovere dalla teglia da forno.
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