Il crostone di pienza

La ricetta Il Crostone di Pienza è originaria della provincia di Siena, un territorio ricco di tradizioni gastronomiche. È un piatto semplice e genuino, simbolo della ricchezza e del saper fare della cucina toscana. Le sue note dolci e salate, create dall’incontro tra miele e ricotta, si sposano perfettamente con il tocco aromatico dell’erba cipollina, regalando un’esplosione di sapori che ammalia il palato. Protagonista dei tavoli durante le feste e le occasioni speciali, il Crostone di Pienza è un connubio perfetto tra tradizione e bontà.

• Taglia a fette il pane casereccio, possibilmente raffermo.
• Tosta le fette di pane in forno o in padella, fino ad ottenere una consistenza croccante.
• In una ciotola, mescola ricotta con un pizzico di sale e miele a piacere.
• Condisci le fette di pane tostato con la crema di ricotta e miele.
• Decora con erba cipollina fresca trita.

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