Questo delizioso piatto sta diventando sempre più popolare tra i palati più raffinati. Originario del Vecchio Continente, il croccante è un cibo salato e dolce che si gusta caldo o freddo, da solo o come complemento di altri piatti. I sapori forti e intrecciati delle diverse spezie di frutta secca, unite al crunch fresco delle noci e delle mandorle, creano un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
Preparazione
- Monda le castagne e pelalele
- Fra i semi di girasole, noci, pinoli, mandorle, cocco, papavero, sesamo e zucchero, metti da parte un quarto delle noci e dei pinoli per decorare il piatto.
- Unisci il restante delle noci, dei pinoli, del cocco, del papavero e del sesamo in un robot alimentare o un frullatore e tritale fino a ottenere un composto sardo.
- Aggiungi le castagne, le mandorle, il semi di girasole e la zucca al composto precedentemente tritato e mescola bene.
- In una padella, imburrati bene il fondo e cotta la mistura fino a ottenere un croccante
- Una volta pronto, decorale con le noci e i pinoli rimasti e servi caldo o freddo.
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