La ricetta Il classico tiramis è un dessert italiano amatissimo, originario delle regioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia. Questo piatto dolce e cremoso è caratterizzato da sapori intensi di cacao e caffè, uniti alla delicatezza dei biscotti savoiardi. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di laurea, dove la sua eleganza e il suo fascino non passano inosservati.
- Iniziate tritando i biscotti savoiardi e mettendoli da parte.
- In un mixer, montate gli albumi until they become stiff peaks.
- In un’altra ciotola, mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Unite il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando fino a ottenere un’unica consistenza.
- Aggiungete gli albumi montati al composto di mascarpone e mescolate delicatamente.
- In un contenitore a parte, mescolate il cacao amaro con delle uova intere, ottenendo un composto denso e scuro.
- Assemblate il tiramisù, alternando strati di biscotti savoiardi, composto di mascarpone e cacao amaro.
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