Idee per natale: torrone resuscita-morti

Il torrone è un classico piatto natalizio italiano, originario della regione Piemonte. Il suo sapore tipico è composto da dolcezza e croccantezza, grazie alla presenza di noci e cioccolato. Veniva tradizionalmente presentato come un omaggio ai defunti, per cui è chiamato “torrone resuscita-morti”. È un piatto che richiama l’attenzione con la sua scenografia ricca e colorata.

Per poter apprezzare appieno il sapore del piatto, è normale gustarlo nel contesto di una festa natalizia o in un ambiente accogliente e caldo.

• Inizia tagliando il torrone in cubetti e facendo a batteri la pasta di nocciole.
• Sciogliti il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a bagnomaria.
• Aggiungilo alla pasta di nocciole, mescola per ottenere un composto uniforme.
• Metti le nocciole, in precedenza tostate e tritate, nell’onice per creare la classica struttura del piatto.
• Appoggia ogni goccia di cioccolato fondente in un contenitore rettangolare e avvolgilo con dei cucchiai.
• Lega il tutto con del cioccolato bianco e appoggia sulla struttura torronata.
• Appoggia il tutto in frigorifero e lascia riposare per diverse ore.

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