La ricetta Ice cream sandwich unisce in modo semplice e delicato i contrasti di sapori e consistenze: i biscotti digerti, il cioccolato fondente al cioccolato fuso, la farina di cocco croccante e il gelato alla vaniglia morbido. Piatto estivo leggero ma soddisfacente, si gusta al riparo da freschi o all’ombra di un terrazzo, come momento di pausa per assaporare lentezza e dolcezza. Ideale per ricaricarsi tra lavoro e relax, si distingue per il mix di golosità e comfort.
- Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
- Dividete i biscotti: una metà la lasciate semplice, l’altra la decorerete.
- Versate il cioccolato fondente su una parte dei biscotti e cospargete la superficie con la farina di cocco.
- Riponete in frigorifero per 10 minuti per far solidificare il cioccolato.
- Combinate i biscotti decorati con il gelato alla vaniglia, utilizzando quelli senza decorazione per chiudere lo Ice cream sandwich.
- Inserite in freezer fino al momento di servire per mantenere una consistenza ottimale.
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