La ricetta IBS cosa mangiare nasce dalla necessità di creare un piatto equilibrato e facile da digerire, adatto a coloro che soffrono di sindrome dell’intestino irritabile. Questo piatto tipicamente presenta sapori leggeri e freschi, come il succo di limone e la menta, e viene solitamente gustato come pranzo o cena leggera.
- Preparate la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciatela raffreddare.
- Tritate la cipolla e l’aglio e soffriggeteli in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungete le carote e le lenticchie alla quinoa e mescolate il tutto.
- In un’altra pentola, cuocete il brodo vegetale e unitevi il pesce sfilettato e le sardine.
- Aggiungete il succo di lime, la curcuma, il pepe nero e continuate a cuocere fino a quando non sarà pronto.
- In un’insalata a parte unite l’insalata, i funghi, le mele e le noci e condite con olio e miele.
- Mescolate il tutto aggiungendo anche le foglie di prezzemolo e il cocco.
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