Ingredienti per I prodotti che ho scoperto a base vegetale: speciale collaborazione con FABBRI 1905
- amarene
- cioccolato fondente
- focaccine
- gelato
- menta
- pan di spagna
- pasta frolla
- sciroppo
- seitan
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: I prodotti che ho scoperto a base vegetale: speciale collaborazione con FABBRI 1905
La ricetta I prodotti che ho scoperto a base vegetale: speciale collaborazione con FABBRI 1905
Questo piatto rappresenta un omaggio ai prodotti Fabbri 1905, con i quali ho avuto il privilegio di collaborare per un anno. La combinazione di amarene, cioccolato fondente e pan di spagna crea un contrasto di sapori e di testura che è difficile da resistere. Il sapore delle amarene, unito al dolce del cioccolato e alla leggerezza del pan di spagna, crea un equilibrio squisito.
Per preparare questo piatto, ti consiglio di utilizzare i seguenti ingredienti:
- Prendi le amarene e le trita grossolanamente.
- Mischiale le amarene con un pizzico di zucchero e una cucchiaiata di sciroppo tradizionale Fabbri 1905.
- Fondi il cioccolato fondente e, con una spatola, ricopri le amarene mescolate.
- Inforna le focaccine con lo sciroppo e il cioccolato fondente.
- Una volta cotto, spezza le focaccine e aggiungi un cucchiaio di crema al pistacchio Fabbri 1905.
- Sormonta con un’infiorescenza di menta e servisci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
