Preparazione
- Setacca bene gli ingredienti e misura gli estratti e il cioccolato.
- Aggiungere il latte e il lievito di birra e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, mescola la farina e il sale.
- Aggiungere la miscela di farina e sale alla precedente miscela di uova e mescolare con cura.
- Aggiungere il cioccolato e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando il composto non è omogeneo.
- Mettere il composto in un contenitore e lasciare riposare per circa un’ora.
- Una volta riposto, prendere un po’ di composto e formare un Pangocontrollers.
- Ungete un apposito stampo con olio e sistemare i Pangocontrollers all’interno dello stampo.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare e servire decorando con zucchero a velo e lamponi freschi.
- Sfregare la scorza dei limoni per dare un tocco di freschezza.
<li%Battere gli uova con lo zucchero fino a quando non sono soffici.
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