La ricetta I MIEI SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA nasce dalla tradizione culinaria italiana, con radici che si perdono nella storia e varianti regionali. Questo piatto saporito, ricco di ingredienti mediterranei, è caratterizzato dal gusto intenso della combinazione di acciughe, capperi e aglio. Generalmente servito con un’abbondante sprinkle di origano fresco, è un secondo piatto semplice, ma dal gusto deciso, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa.
- Soffriggi l’aglio in olio extravergine d’oliva fino a doratura.
- Aggiungi i capperi e il peperoncino, lasciandoli insaporire per qualche minuto.
- Separa le acciughe dalle lattine e aggiungile alla padella.
- Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cotta la pasta.
- Quando la pasta è quasi cotta, aggiungi i pomodori pelati schiacciati e il sugo di pomodoro alla padella.
- Condiziona la pasta con l’intingolo alla puttanesca.
- Mescola bene e aggiungi olive nere a piacimento.
- Condisci con origano fresco, pepe nero e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Servi subito.
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