La ricetta I MIEI POMODORINI CONFIT è una deliziosa preparazione di pomodorini caramellati, ottenuti attraverso una cottura prolungata a bassa temperatura. Questo piatto è ideale come contorno, antipasto o condimento versatile. I pomodorini confit sono caratterizzati da un sapore dolce e leggermente salato, con un tocco di aromi come origano e aglio.
- Accendete il forno a 140°C.
- Lavate i pomodorini e asciugateli con cura, facendo attenzione a non staccarli dal rametto.
- Sistemateli su una teglia ricoperta con carta forno.
- Cospargeteli con sale fino, zucchero di canna e olio extravergine di oliva.
- Aggiungete eventualmente origano secco e aglio a piacere.
- Metteteli in forno caldo per un paio d’ore circa, avendo cura di controllarli durante la cottura.
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