Ingredienti per I menù della chef – summer edition
- acciughe
- aceto balsamico
- aceto di lamponi
- acqua tonica
- agnello
- agrumi
- albicocche
- alici
- anacardi
- ananas
- arachidi
- arista
- arrosto
- bacche di pepe
- barbabietola
- basilico
- bottarga
- brodo
- burro
- cacao
- canditi
- capperi
- carne di manzo
- carote
- caviale
- cavolfiore
- ceci
- ciliegie
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- cipolla rossa
- coccole
- confettura
- coppa
- cozze
- crostini
- erbe aromatiche
- fave
- fegatini di pollo
- feta
- fichi
- fiori di lavanda
- fiori di zucca
- formaggio di capra
- frutta fresca
- frutti di bosco
- gamberi
- gelatina
- gelato
- glassa
- insalata
- lime
- limoncello
- limoni
- liquirizia
- maiale
- maionese
- mandorle
- mango
- melanzane
- menta
- meringhe
- miele
- minestrone
- more
- mortadella
- mozzarella di bufala
- nocciole
- noci
- olio
- olive nere
- origano
- pane integrale
- pane toscano
- panna acida
- parmigiano
- pasta fillo
- pepe rosa
- peperoncino
- pere
- pesce
- pesche
- pesto
- pinoli
- pistacchi
- pomodorini
- prosciutto crudo
- rafano
- ricotta romana
- riso
- rosmarino
- sale
- salsa di pomodoro
- salsa tonn
Preparazione della ricetta
Come preparare: I menù della chef – summer edition
La ricetta I Menù della Chef – Summer Edition
In estate, non c’è niente di meglio che gustare un piatto fresco e leggero, capace di esaltare i sapori del periodo. I Menù della Chef – Summer Edition è un piatto perfetto per le giornate calde, quando si desidera qualcosa di facile da preparare e gustare. Questo piatto è originario della cucina estiva, dove l’accento è posto sulla semplicità e sulla freschezza degli ingredienti.
Preparazione:
- Prendete le acciughe e lavatele con cura, asciugandole bene;
- Tritate le albicocche e unitele alle acciughe;
- In una ciotola, unite il brodo, l’aceto balsamico e l’aceto di lamponi;
- In una padella, fate rosolare l’arista con l’olio e unite il contenuto della ciotola;
- Aggiungete le erbe aromatiche e fate cuocere per circa 10 minuti;
- Servite il piatto accompagnato da crostini e da una spolverata di parmigiano;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
acciughe, aceto balsamico, aceto di lamponi, acqua tonica, agnello, agrumi, albicocche, alici, anacardi, ananas, arachidi, arista, arrosto, bacche di pepe, barbabietola, basilico, bottarga, brodo, burro, cacao, canditi, capperi, carne di manzo, carote, caviale, cavolfiore, ceci, ciliegie, cioccolato bianco, cioccolato fondente, cipolla rossa, coccole, confettura, coppa, cozze, crostini, erbe aromatiche, fave, fegatini di pollo, feta, fichi, fiori di lavanda, fiori di zucca, formaggio di capra, frutta fresca, frutti di bosco, gamberi, gelatina, gelato, glassa, insalata, lime, limoncello, limoni, liquirizia, maiale, maionese, mandorle, mango, melanzane, menta, meringhe, miele, minestrone, more, mortadella, mozzarella di bufala, nocciole, noci, olio, olive nere, origano, pane integrale, pane toscano, panna acida, parmigiano, pasta fillo, pepe rosa, peperoncino, pere, pesce, pesche, pesto, pinoli, pistacchi, pomodorini, prosciutto crudo, rafano, ricotta romana, riso, rosmarino, sale, salsa di pomodoro, salsa tonn
