La ricetta I Maritozzi è un classico della tradizione italiana, originaria della regione Toscana. Questi dolci sono solitamente serviti durante la festa di carnevale, e sono caratterizzati da un sapore dolce e una consistenza morbida. Sono idealmente gustati al bar nel corso delle visite al Carnevale; sono da consumarsi fritti ed in una varietà di abbinamenti.
- Miscela le 500 g di farina, le 200 g di farina 00 e il lievito di birra in un’insalatiera.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole, le uova, la vanillina e lo zucchero e mescola bene.
- Procedi al bollore di una pentola con acqua e sale bollente, poi immergi la pallina di impasto per un paio di minuti.
- La schiaccia in un piatto di stagno, e lascia raffreddare poi lievitare per circa 2 ore.
- Prepara una pentola con olio di semi di girasole, e una volta fritto, lascia raffreddare.
- Infine puoi consumare fritto.
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