Per preparare I magnifici tre – vegan e gluten free biscotti di Natale, procedi come segue:
- Miscela le farine di riso, di grano saraceno e di mais in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero di canna, la vaniglia e il sale, e mescola fino a quando gli ingredienti sono completamente incorporati.
- Unisci l’olio e il succo di limone, e mescola fino a quando il composto non diventa omogeneo.
- Aggiungi le spezie, come anice, cannella e garofano, e mescola bene.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali e forma dei cilindri.
- Sistema i cilindri su una teglia coperta di carta forno e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completely.
- Prepara la glassa con lo zucchero a velo e il succo di limone, e utilizzala per decorare i biscotti.
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