Ingredienti per I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese
- cioccolato
- nocciole
- sale fino
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese
La ricetta I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese rappresenta un autentico piatto tipico del nord Italia, più precisamente del Piemonte. La sua storia risale al 1865, quando Caffarel, un pasticciere di Torino, creò questi deliziosi cioccolatini a forma di cuneo, con un cuore di nocciole e cioccolato. I sapori tipici di questo dolce sono il gusto intenso del cioccolato e la delicatezza delle nocciole. Solitamente, I gianduiotti vengono gustati durante le feste natalizie, come dolce tradizionale piemontese.
- Tosta le nocciole in forno a 180°C per 10 minuti, fino a quando non saranno ben tostate e profumate.
- Sbatti le nocciole tostate insieme allo zucchero semolato in un mixer, fino a quando non saranno ben frantumate.
- Fonde il cioccolato in un bagno maria a fuoco basso.
- Mescola il cioccolato fuso con le nocciole frantumate e il sale fino.
- Dividi il composto in piccole forme a cuneo.
- Fai raffreddare le forme in frigorifero per almeno 30 minuti.
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