La ricetta ” I FICHISSIMI ” è un piatto dolce e sfizioso che combina sapori caratteristici di fichi secchi, cioccolato fondente e aromi di arancia. Questa ricetta si distingue per la sua combinazione unica di ingredienti e il modo in cui viene gustata solitamente, creando un’esperienza culinaria piacevole e raffinata.
Il modo in cui viene preparato il piatto è fondamentale per esaltarne i sapori. La ricetta richiede una serie di passaggi precisi per creare una base di frolla con farina 00, zucchero e burro, che verrà poi farcita con un composto di fichi secchi, cioccolato fondente e succo d’arancia.
- Impostare la farina con lo zucchero e il burro per creare la base di frolla.
- Lasciare riposare la frolla per circa 30 minuti per renderla più lavorabile.
- Sbucciare e spremere l’arancia per ottenerne il succo e la buccia, che verranno utilizzati nel composto di fichi e cioccolato.
- Frullare i fichi secchi con il succo e la buccia d’arancia, il cioccolato fondente e un po’ di miele per creare il composto di ripieno.
- Versare il composto in un pentolino con un po’ di miele e acqua e lasciare cuocere per circa 5 minuti.
- Stirare la frolla molto sottile e ricavare dei rettangoli dove al centro adagiare il composto.
- Arrotolare e tagliare a tochettoni, eventualmente pizzicando con le forbici per dare forma.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti e lasciare intiepidire.
- Spolverizzare con lo zucchero a velo per aggiungere un tocco di dolcezza in più.
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