La ricetta I Cookies col CuCo è un classico americano che ho provato a fare con cioccolato fondente, cioccolato bianco e mandorle e ciliege. Questi deliziosi biscotti sono caratterizzati da un impasto morbido e soffice, con sapori intensi di cioccolato e mandorle.
Questo piatto è ideale per un momento di dolce relax, magari con una tazza di caffè o di tè. I cookies sono morbidi e friabili, con un sapore delicato e intenso al tempo stesso.
Ecco i passaggi per preparare questi deliziosi cookies:
- Monta il burro, lo zucchero e il miele col Cuisine Companion a velocità 5 per 6 minuti con l’accessorio per montare.
- Aggiungi le due uova e continua a montare a velocità 4 per 1 minuto e mezzo.
- Metti la lama impasti e aggiungi la farina a cucchiaiate dal coperchio, la vanillina e il bicarbonato e mixa per circa 4 minuti sempre a velocità 4.
- Fai rinvenire le ciliegie in acqua bollente per alcuni minuti e poi asciugale bene.
- Trita grossolanamente il cioccolato bianco con le mandorle e il cioccolato fondente con la lama impasti e pulse.
- Dividi l’impasto in tre ciotole e in una aggiungi le ciliege, nella seconda il cioccolato bianco con le mandorle e nella terza il cioccolato fondente.
- Fai 15 piccole montagnole ben distanziate sulla placca del forno e inforna a 150°C per 18 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
