La ricetta I consigli di zia Memè: affettare le cipolle senza piangere è una guida pratica per sconfiggere il fastidio di piangere mentre si prepara un piatto.
- Mettete la cipolla in acqua bollente per qualche secondo, successivamente in acqua fredda.
- Rimettete la cipolla in freezer per circa 15 minuti.
- Affettate la cipolla sotto l’acqua corrente fredda.
- Mettete in bocca un pezzo di pane, mezzo dentro e mezzo fuori, e affettate la cipolla.
- Bagnate spesso la lama del coltello sotto l’acqua corrente mentre affettate la cipolla.
- Per un sapore più delicato, immergete la cipolla in acqua fredda con pochissimo zucchero.
- Strizzate e asciugate la cipolla prima di utilizzarla.
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