La ricetta I Bocconcini di Pane è un’idea semplice e divertente per sbizzarrirsi con la pasta di pane. Questo pizio è ideale per essere gustato come snack o come accompagnamento a una zuppa o a un’insalata.
La sua consistenza umida e soffice, unita al sapore delicato della farina manitoba, ne fa un piatto davvero speciale.
- In una boule, formare l’impasto unendo tutti gli ingredienti, tenendo per ultimo il sale.
- Aggiustare la consistenza fino ad ottenere un impasto omogeneo, umido ma non colloso.
- Lasciare lievitare per 3 ore coperto con un canovaccio.
- A questo punto, formare delle palline da 4 cm di diametro e spolverizzarle con un po’ di farina.
- Infornare a 250 gradi forno statico preriscaldato ed abbassare subito dopo 1 min a 190 gradi e lasciare cuocere per 15/20 min.
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