La ricetta I biscotti di Babbo Natale a spicchi è una dolce tradizione natalizia che combina sapori delicati e una presentazione accattivante. Questo piatto è ideale per la stagione invernale e per le feste natalizie, grazie alla sua forma a spicchi e alla decorazione che richiama il volto di Babbo Natale.
La preparazione di questi biscotti prevede l’utilizzo di ingredienti come pasta frolla, ghiaccia e colori alimentari. La loro realizzazione è piuttosto semplice e può essere effettuata con l’aiuto di pochi utensili, come un piatto, un coltello e un sac à poche.
Per preparare I biscotti di Babbo Natale a spicchi, procedi come segue:
- Prepara la pasta frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti, avvolgendoli in una pellicola e mettendoli in frigo per almeno trenta minuti.
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato, ritaglia una sagoma circolare con l’aiuto di un piatto e dividila in otto spicchi.
- Poggiate gli spicchi su una teglia rivestita di carta forno e cuocili in forno caldo a 180°.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di decorarli.
- Prepara la ghiaccia lavorando l’albume con zucchero a velo e succo di limone, fino ad ottenere una consistenza adeguata per la decorazione.
- Dividi la ghiaccia, colora con colori alimentari e trasferiscila in sac à poche con beccucci diversi per creare contorni, riempimenti e particolari.
- Decora i biscotti tracciando i contorni, riempiendo il disegno e aggiungendo particolari come baffi, occhi e naso.
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