Ingredienti per I biscotti dei re magi
- albumi
- biscotti
- burro
- farina integrale
- farro
- limoni
- sale
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: I biscotti dei re magi
La ricetta I biscotti dei Re Magi deriva della tradizione dolciaria italiana e, come suggerisce il nome stesso, è particolarmente associata al periodo natalizio e all’arrivo dei Magi. Questi biscotti croccanti e saporiti si caratterizzano per un abbinamento originale di note delicate e sorprendentemente stuzzicanti, grazie all’utilizzo del limone che si unisce al burro e allo zucchero a velo. Tipicamente consumati accompagnati al latte caldo o al caffè, sono un ottimo dessert per le festività invernali, ma anche una merenda golosa da condividere in qualsiasi momento.
- Monta gli albumi con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza spumosa.
- In un altro recipiente, lavora il burro morbido con il tuorlo d’uovo, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
- Amalgama i due composti con movimenti delicati.
- Aggiungi gradualmente la farina, il farro e il sale, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e ricava dei biscotti a forma di stella, rombo o altra forma a piacere.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
- Sforna i biscotti e lascia raffreddare su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
