I biscotti con okara vegan e farine miste

La ricetta I biscotti con okara vegan e farine miste è un delizioso trattamento per il palato, originario del panorama vegan contemporaneo. Questi biscotti sono caratterizzati da un sapore delicato e fresco, grazie all’utilizzo di farine miste e okara, la parte residua della lavorazione del latte di soia. Sono ideali da gustare in un pomeriggio autunnale, accompagnati da un tè caldo o un infuso di erbe.

Gli ingredienti necesari sono: amido, arance, avena, biscotti, cannella, farina, farina di farro, farina di mais, farina di mandorle, frutta secca, lievito, lievito per dolci, limoni, mais, mandorle, nocciole, noci, olio di semi di girasole, pasta frolla, pistacchi, scorza di limone, semi di lino, tapioca, zucchero di canna.

Per creare questa ricetta, inizia miscelando la farina di farro, la farina di mais e la farina di avena in una ciotola capiente. Aggiungi poi l’amido, lo zucchero di canna e il lievito, mescolando bene. In un’altra ciotola, mescola l’olio di semi di girasole, l’okara e la scorza di limone. Unisci le due miscele e amalgama bene. Aggiungi la frutta secca e le mandorle e mescola finché non sono ben distribuiti.

Inizia a formare i biscotti, dandogli la forma desiderata. Adagiati i biscotti su una placca da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o finché non sono dorati. Lascia raffreddare i biscotti e servili.

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