La ricetta I biscotti con la zucca è un’ottima opzione per un pomeriggio autunnale, specialmente se accompagnata da una tazza di tè caldo. Questo piatto insolito combina sapori caratteristici come la zucca, la cannella, lo zenzero e le gocce di cioccolato, creando un’esperienza gustativa unica. La consistenza è croccante sui bordi e morbidosa al centro, rendendolo irresistibile.
Per preparare i biscotti, segui questi passaggi:
- Monta il burro con lo zucchero finché la massa diventa soffice e spumosa, aggiungi le spezie e poi l’uovo, continuando a sbattere.
- Abbassa la velocità del mixer e unisci la purea di zucca e il latte condensato.
- Setaccia la farina con il lievito e il bicarbonato, unisci il sale e aggiungi gradatamente al composto.
- Unisci infine le gocce di cioccolato e mescola bene.
- Utilizza una sac-a-poche o un cucchiaio per sistemare dei mucchietti di impasto su una teglia foderata di carta forno.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, a seconda della consistenza desiderata.
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