La ricetta I biscotti alle nocciole è un classico del Nord Italia, dove i profumi delle nocciole unite ai frutti di bosco creano un sapore unico e delizioso. Questo piatto è spesso servito durante le festività invernali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono intorno al tavolo per condividere i momenti più belli dell’anno.
- Iniziate impostando il forno a 180°C e preparate una teglia rivestita di carta da forno.
- In un mixer, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete il tuorlo d’uovo e la farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unite le nocciole tritate e i frutti di bosco, mescolando delicatamente.
- Adagiate sulle teglie le palline di impasto, lasciando spazio tra loro.
- Infornate per 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Lasciateli raffreddare completamente prima di glassarli con la confettura di lamponi.
- Spruzzate con un pizzico di sale per esaltare il sapore.
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