La ricetta I baci di dama è una vera e propria specialità italiana, perfetta per accompagnare una tazza di caffè o di tè. Questi biscotti dal cuore goloso si uniscono in un abbraccio perfetto, tipico dell’abbinamento di due dischi di frolla a base di nocciole e cacao. Il sapore delicato del cioccolato fondente si fonde con la croccantezza delle nocciole, creando un piatto irresistibile e sempre richiesto.
Per preparare questi deliziosi biscotti segui queste semplici istruzioni:
- Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il tuorlo d’uovo, un pizzico di sale e la farina bianca, amalgamando delicatamente.
- Incorporare il cacao e la farina di nocciole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline di circa 10 grammi e disporle su una placca foderata di carta forno.
- Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 9 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Versare un goccio di cioccolato al centro di un biscotto e accoppiare delicatamente con un altro.
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