La ricetta HUMMUS…DI CECI BIO A MODO MIO!!! è un classico piatto mediorientale che prende forma in un momento di maggiore attenzione all’approccio con i sapori, la freschezza e la semplicità della preparazione. Il profumo dei ceci, leggermente piccante e condito con l’olio evo, richiama l’immagine di un pasto semplice e genuino.
L’HUMMUS…DI CECI BIO A MODO MIO!!! è un piatto semplice da realizzare ma dal gusto sofisticato, ottimo se servito con crostini di pane caldo o in crocchette sfiziosissime. Il mix di sapori, leggermente piccante e condito con l’olio evo, lascia spazio alla creatività di chi lo mangia, unendo freschezza e genuinità.
- Inizia con lo spargere in un contenitore i ceci precotti.
- Aggiungi il cumino, la Paprika piccante, il peperoncino e il saluto a piacere.
- Aggiungi il succo di mezzo limone.
- Aggiungi due cucchiai abbondanti di olio evo.
- Frullate bene tutto, facendo attenzione a non lasciare grumi.
- Conserva in frigo.
Nelle prossime lezioni, approfondiremo altre sfumature del piatto, ma per questo momento, godetevi il gusto genuino dell’HUMMUS…DI CECI BIO A MODO MIO!!!, pronto in pochi minuti.
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