Hummus (libano)

Per realizzare la ricetta Hummus (libano) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Hummus (libano)

Ingredienti per Hummus (libano)

agliocecicrema di sesamolimonioliosalesesamo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hummus (libano)

La ricetta Hummus (libano)

Il piatto di origine libanese è un-classico della cucina mediorientale, in grado di unire il gusto del pepe e il sapore astringente del limone. Tradizionalmente servito come antipasto o come condimento, il Hummus (libano) è un must-have nella cucina del vicino Oriente.

  • Scegli i migliori ceci secchi e riscopliamoli integrali.
  • Frullare gli ceci con 1-2 cucchiai d’olio, 1 aglio sbucciato e un pizzico di sale.
  • Mettere la crema di sesamo in una piccola insalatiera e aggiungere i ceci frullati, partendo da un lato della insalatiera.
  • Spremere il succo di 1 limone direttamente sulla crema di sesamo e stendere il tutto con un cucchiaio.
  • Spruzzare con un po’ di olio e decorare con semi di sesamo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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