La ricetta Hummus di Fagioli Bianchi e Aglio Arrostito al Rosmarino | Roasted Garlic and White Bean Dip with Rosemary è un’appetitosa variazione del classico hummus mediorientale. Originaria del Mediterraneo, questa ricetta unisce i sapori terrosi dei fagioli cannellini con l’aroma pungente dell’aglio arrostito e la fragranza del rosmarino. Il piatto è ideale per essere servito come antipasto o snack in occasione di feste e cene estive.
Per preparare questo delizioso hummus, segui questi passaggi:
- Rosola 2-3 spicchi d’aglio in forno a 200°C per 20-25 minuti, finché sono morbidi e schiacciati.
- In un mixer, frulla i fagioli cannellini, la carne macinata, la crema di sesamo, il cumino, il sale, il pepe e la paprica.
- Aggiungi l’aglio arrostito, l’olio, il rosmarino e il succo di limone, e frulla finché il tutto è ben amalgamato.
- Tasti e aggiusta la consistenza e il sapore secondo le tue preferenze.
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