Ingredienti per Hummus di ceci e crackers senza glutine!
- ceci
- coriandolo
- crackers
- dadi
- farina di ceci
- farina di riso
- farina di segale
- olio
- sale
- vino bianco
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hummus di ceci e crackers senza glutine!
La ricetta HUMMUS DI CECI E CRACKERS SENZA GLUTINE! è un’adattamento tipicamente italiano di un piatto mediorientale molto popolare, basato su ceci, semi e olio d’oliva. In questo piatto, i sapori tipici del mondo medioriente come aglio, coriandolo, rosmary e zenzero si uniscono a quelli della tradizione italiana, creando un sapore unico e delizioso. Questo piatto potrebbe essere gustato come antipasto, accompagnato da crackers o pane integrale per una collazione sana e facile.
- Prepara il coriandolo tritato amalgamandolo a ceci precedentemente cocciati con dadi e olio.
- Aggiungi i crackers croccanti tritati e salta con un’ustura per un po’, poi uniti a una lavorazione ridotta delle varie spezie.
- Aggiungi il timo pestato, con il zenzero, del pepe di cadore, 1 vino bianco e condisci il ceci con farina di segale e sale
- Con attenzione travasa i ceci a un tegame soffriggendo, l’insieme per un paio di minuti.
- Infine assembli l’antipasto con l’elemento base (Humus) accompagnato da crackers senza glutine.
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