Hummus di ceci alla barbabietola rossa

Per realizzare la ricetta Hummus di ceci alla barbabietola rossa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa
Category Antipasti

Ingredienti per Hummus di ceci alla barbabietola rossa

  • barbabietola
  • ceci
  • crema di sesamo
  • olio d’oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hummus di ceci alla barbabietola rossa

La ricetta Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa è una variante colorata e gustosa del classico hummus di ceci.
Originario del Medio Oriente, l’hummus tradizionale è un piatto semplice e nutriente a base di ceci, tahini, limone e aglio.
Tuttavia, la barbabietola rosa aggiunge un tocco dolce e terroso, trasformando il piatto in un’esplosione di sapori e colori.
È perfetto come appetizer, spalmato su crackers o pane integrale, o come condimenti per verdure crude o grigliate.

  • Cuoci le barbabietole in forno o in acqua fino a quando non saranno tenere.
  • Sbuccia e macina le barbabietole cotte con una forchetta o un frullatore.
  • In una ciotola capiente, versa i ceci lessi, la crema di sesamo, l’olio d’oliva extra-vergine, il succo di limone e il peperoncino a piacere.
  • Aggiungi le barbabietole tritate e mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Assaggia e aggiusta di sale secondo il tuo gusto.
  • Distribuisci l’hummus in un piatto, decora con qualche foglia di prezzemolo fresco e servilo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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