La ricetta Hummus di cannellini e carote arrostite senza glutine presenta un’ottima opportunità di godere di un piatto sano e delizioso, incontaminato da glutine. Questa ricetta di umido legume è originaria del Medio Oriente, dove viene spesso servita come antipasto o accompagnamento di piatti principali. Il sapore intenso e le caratteristiche texture dei cannellini e delle carote arrostite rendono questo piatto un vero e proprio piatto particolare.
Per preparare questo delizioso piatto, è sufficiente seguire alcuni semplici passaggi.
- Pulisci e sbucci le carote e privatle delle sembianze. Mettille in forno a 220°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non saranno cotte e morbide.
- Cucina i cannellini in acqua bollente per circa 1 ora e mezzo, o fino a quando non saranno teneri.
- Fai soffriggere l’aglio e il prezzemolo in un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Fuoca i cannellini con il succo di limone e il sale.
- Pulisce e trita la crema di sesamo e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Mingia i cannellini con la crema di sesamo e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Sfoggia il miele nel mix.
- Servi il Hummus di cannellini e carote arrostite senza glutine con pane tostato o crostini di pane integrale.
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