Ingredienti per Hummus di asparagi
- asparagi
- crema di sesamo
- olio d’oliva extra-vergine
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hummus di asparagi
La ricetta Hummus di asparagi
L’Hummus di asparagi è un piatto del Medio Oriente che unisce sapori esotici del Medio Oriente, come il sapore leggermente piccante del peperoncino, e il fresco del gusto degli asparagi, un classico della cucina mediterranea.
Preparazione
- Trita gli asparagi tenendoli un po’ al dente.
- In un piccolo tazzino, mescola bene la crema di sesamo con 2 cucchiai d’acqua.
- Ricotta di sale nel cremone ottenuto prima al tazzino per creare il cremone di sesamo corretto.
- In un frullatore, unisci gli asparagi, la crema di sesamo, l’olio d’oliva extra-vergine e il sesamo; frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiusta di sale secondo il tuo gusto e servisci il Hummus di asparagi fresco, con tortillas, crostini o puretti.
- Siediti alla tavola e assapora il gustoso ed aromatico piatto.
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