Hummus con gamberi lardellati

La ricetta Hummus con Gamberi lardellati è un piatto unico e saporito che combina il classico hummus mediorientale con la delicatezza dei gamberi e il sapore affumicato della pancetta. Questo piatto è perfetto per essere gustato in occasione di incontri con amici o durante una serata estiva, grazie ai suoi sapori freschi e leggeri. La combinazione di ceci, aglio, limone e crema di sesamo crea un hummus cremoso e profumato, mentre i gamberi lardellati con pancetta affumicata aggiungono un tocco di eleganza e sapore.

La preparazione di questo piatto inizia con la realizzazione dell’hummus, frullando insieme ceci, aglio, crema di sesamo, succo di limone, sale e olio.

• Si continua con la cottura dei gamberi in una padella con olio e aglio, fino a quando non diventano rosa e croccanti.
• Successivamente, si aggiunge la pancetta affumicata e si fa dorare fino a quando non diventa croccante.
• Si prepara il condimento mescolando erba cipollina, prezzemolo, semi di sesamo e peperoncino in polvere.
• Si servono i gamberi lardellati su un letto di hummus, guarniti con cipolline fresche e pane tostato.

Per completare il piatto, si possono aggiungere fette di limone e un filo di olio a crudo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.