Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati

Per realizzare la ricetta Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati
Category secondi piatti

Ingredienti per Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati

  • aglio
  • ceci
  • crostini
  • limoni
  • olio
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • salsa di soia
  • salvia
  • scalogno
  • semi di cumino
  • soia
  • succo di limone
  • tartine
  • vino bianco
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati

La ricetta Hummus al cumino con zucchine grigliate e pomodori marinati è un piatto che combina sapori mediterranei con una twist orientale. Questa ricetta è originaria del Medio Oriente, dove il cumino e i ceci sono ingredienti fondamentali. Il hummus al cumino è un condimento cremoso e saporito, mentre le zucchine grigliate e i pomodori marinati aggiungono una nota fresca e leggera.

La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice e richiede alcuni passaggi chiave:

  • Scaldare l’olio in una padella e soffriggere lo scalogno e l’aglio fino a quando sono morbidi
  • Unire i ceci, il cumino, il sale, il succo di limone e la salsa di soia per creare il hummus
  • Grigliare le zucchine e condarle con olio, sale e rosmarino
  • Marinare i pomodori in una miscela di olio, vino bianco e salvia

La ricetta può essere servita con crostini o tartine tostati, che aggiungono una nota croccante al piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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