La ricetta Hummus al cioccolato, non la solita crema nasce dalla voglia di sperimentare e di dare un twist originale al classico hummus. Nato in Medio Oriente, l’hummus tradizionale è una crema a base di ceci, tahini, limone e aglio, servita come antipasto o contorno. Questa versione rivisitata aggiunge un tocco di dolcezza con il cioccolato fondente, il cocco e il miele, creando un’esperienza culinaria armoniosa e golosa.
- Mescola nell’imbuto dei robot da cucina i ceci cotti, il burro, il cioccolato fuso e il miele.
- Trita finemente il cocco e aggiungilo all’impasto.
- Aggiungi il cacao amaro e impasta insieme.
- Se necessario, aggiungi un pizzico di sale o acqua per raggiungere la crema desiderata.
- Versa l’hummus in un piatto e guarnisci con cocco grattugiato o semi di chia.
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