Hummus

La ricetta Hummus è un classico del Medio Oriente, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Originaria della cucina mediorientale, questa crema di ceci è conosciuta per il suo sapore deciso e la sua consistenza cremosa, grazie all’olio d’oliva e al succo di limone. Viene spesso gustata come antipasto o come accompagnamento a piatti principali, ed è particolarmente apprezzata per la sua versatilità e facilità di preparazione.

La ricetta Hummus è nota per la sua semplicità e per l’uso di ingredienti freschi e naturali come aglio, ceci, cumino, limoni, olio d’oliva, pane, sale e succo di limone. Questo piatto è perfetto per chi cerca una valida alternativa alle classiche salse e condimenti.

Per preparare l’Hummus, si inizia sbucciando e schiacciando l’aglio, poi si scolano i ceci e si mettono in un frullatore con l’aglio, il cumino, il sale e il succo di limone fresco. Si aggiunge gradualmente l’olio d’oliva mentre si frulla il composto, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

• Frulla il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
• Regola la consistenza aggiungendo olio d’oliva o succo di limone.
• Servi l’Hummus con pane tostato o verdure fresche.

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