Hummus

La ricetta Hummus è un piatto tradizionale dell’antica Siria, che ha conquistato il mondo con i suoi sapori ricchi e ricchi. Questo ingrediente base, fatto da lenticchie lavorate, è un punto di riferimento per aiutare a realizzare vari piatti e insalate. Ciò che rende speciale questo piatto non solo è il sapore, ma anche la personalizzazione, in quanto può essere realizzato in diverse versioni, come il classico con aglio e limone o altre varianti con, eventuali verdure come carote o peperone.

• Inizia aprendo un secchio di ceci sott’acqua. Se non sono già cotti, fallo nel microonde o nella pentola di cottura.

<liUna volta puliti, metti 4 tazze di ceci cotti nel frullatore. Aggiungi anche 5 cucchiai di crema di sesamo, un pezzo d'aglio, prezzemolo tritato, uno spicchio d'olio, sale e pepe q.b.

<liVersa il succo di un limone fresco e continua a frullare.

<liVersa l'hummus in un contenitore e decoralo con del pangrattato: è pronto per essere servito!

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