La ricetta Huevos rotos con jamon Serrano è un piatto tipico della cucina spagnola, originario della regione centrale della Spagna. Questo piatto rustico e saporito è solitamente gustato durante la colazione o la cena, accompagnato da un buon vino rosso. I sapori forti del prosciutto crudo Serrano e delle uova fresche si combinano perfettamente con la delicatezza delle patate e del prezzemolo.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Scalda un po’ di olio in una padella antiaderente e rosola le patate a fuoco medio fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungi il prosciutto crudo Serrano tagliato a striscioline nella padella e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Rompi le uova in un piatto e battile leggermente.
- Versa le uova nella padella con le patate e il prosciutto, facendole cuocere fino a quando non saranno cotte a tuo gusto.
- Guarnisci con prezzemolo fresco e sale a piacere.
- Servi immediatamente e gusta!
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