La ricetta Hot cross buns panini brioche di Pasqua senza lattosio è un delizioso piatto tradizionale della cultura anglosassone, particolarmente apprezzato durante le festività pasquali. Questi panini brioches sono noti per il loro aroma speziato e dolce, ottenuto grazie all’uso di cannella, noce moscata e uvetta sultanina. Sono ideali per essere serviti durante la colazione o la merenda di Pasqua, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
Per preparare questi deliziosi Hot cross buns panini brioche di Pasqua senza lattosio, segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito in 100 ml di latte di soia tiepido e lascia riposare per 5 minuti.
- Mescola insieme la farina, la farina 00, lo zucchero semolato e il sale.
- Aggiungi le uova, la cannella, la noce moscata e l’uvetta sultanina al composto di farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il lievito al composto e mescola fino a quando non sarà ben distribuito.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in 8 parti uguali e forma dei panini.
- Lascia lievitare i panini per altri 30 minuti, poi cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i panini e decora con una croce di zucchero.
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