Hot cross buns

La ricetta Hot cross buns è un classico piatto britannico che si fa notare per la sua storia ricca e il profumo intenso di spezie. Questo piatto è tradizionalmente consumato durante la settimana di Pasqua e sono particolarmente richiesti dai bambini per la loro forma simbolica di croce incisa in superficie. Questo piatto è facilmente reperibile in diversi negozi di alimentari e da spesso nelle bancarelle di strada.

• Impastare gli ingredienti secchi (farina, farina manitoba, sale fino) insieme, prima di aggiungere il burro fuso.
• Aggiungere gli ingredienti liquidi (uova, latte, liquore all’amaretto) e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Aiutati dalla cannella per dare un’aroma diverso al tuo impasto.
• Mettere gli impasti ora in una ciotola sepolta completamente con burro, cosparso generosamente in superficie di zucchero semolato, uvetta, e arance, i mozziconi del pane su ogni impasto.

<li/copiare, gli impasti in panificatrice, metterli bene aperti, lasciarli riposare se per almeno 1:30 ora, con una copertura della bocca dei panetti e poi fornello, circa 425F.

• Una volta cotti, lasciarli raffreddare, poi coprirli con una glassa.
• Servire i Hot cross buns caldi e goditeli con la famiglia e gli amici.

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