La ricetta HOMEMADE HAMBURGER
Il piatto della carne macinata è una delle ricette più famose del mondo, con origini che risalgono alla tradizione americana degli anni ’30. L’HOMEMADE HAMBURGER è un piatto rappresentativo della cultura fast food, ma può anche essere servito durante occasioni più affermate. I sapori tipici del piatto si trovano nella giusta combinazione di grasso e carne, insaporiti da spezie e aromi.
Preparazione
Ecco come prepararlo:
- Ci si inizia macinando la carne e il grasso in modo tale che si combinino perfettamente.
- Aggiungere i semi di sesamo, il sale, il pepe, il bicarbonato, l’olio e il succo di limone e mescolare la carne.
- Aggiungere la cipolla rossa e il peperone rosso piccantello ed impasti nuovamente la carne.
- Formare dei panini e metterli su un cartone per la cottura nel forno.
- Friggerli con l’olio di semi e servire.
- Possibilmente guarnire con una fetta di rape, un cilindro di aceto balsamico, una fetta di pane e gherigli.
- Possibilmente servire con insalata.
- Servire nei panini grassi.
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