La ricetta HOKKAIDO MILK BREAD è un classico piatto giapponese noto per la sua consistenza morbida e il sapore leggermente dolce. Originaria della prefettura di Hokkaido, è comunemente servita per colazione o come accompagnamento a tè giapponesi. Il suo gusto delicato e la consistenza soffice la rendono una scelta ideale per chi cerca una colazione leggera.
Per preparare il HOKKAIDO MILK BREAD, segui i passaggi seguenti:
- Miscela 550g di farina, 15g di zucchero semolato e 10g di sale in una ciotola.
- Aggiungi 10g di lievito di birra e 150g di panna fresca alla miscela di farina.
- Unisci 50g di burro ammorbidito e 2 uova sodo tritate alla miscela.
- Aggiungi 250g di latte caldo e 100g di latte intero alla miscela.
- Mischia i ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa la miscela in una teglia imburrata e coprila con carta da forno.
- Cucina il piatto a fuoco medio per circa 45-50 minuti, finché non risulta dorato e cotto.
Riuscendo proprio bene sarà spettacolare, c’è solamente un ultimo passo:
- basta leggermente accartocciare poi da lassù di sapore dolce sia rimasto il tuo pane per essere servito.
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