La ricetta Hemp – fu fatto in casa tofu di semi di canapa
Questa deliziosa ricetta è originaria dell’Asia orientale, dove il tofu di semi di canapa è un ingrediente comune. Il piatto presenta un equilibrio di sapori dolci e saporiti, ottenuti grazie all’unione di ingredienti freschi e vegetali. È un piatto sano e vegano, ideale per una giornata di duro lavoro o come piatto principale per una serata romantica.
La preparazione
- Preleveremo circa 1/2 tazza di semi di canapa e li ammorbidiremo in un mixer con 2 cucchiai d’acqua e 1 cucchiaio di olio di oliva.
- In un’altra scodella, misceleremo 1/4 tazza di funghi, 1/4 tazza di legumi e 1/4 tazza di patate con 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di pepe.
- Metteremo il tutto insieme eaggiungiamo 1 cucchiaio di soia e 1 cucchiaio di aceto di riso.
- Aggiungeremo 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di brodo vegetale per ottenere la giusta consistenza.
- Cookeremo il piatto per circa 20 minuti, mescolando spesso, finché non sarà pronto.
- Serviremo il piatto caldo, con un tocco di insalata e un baguette tostata.
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