La ricetta Healthy burger è un protagonista della cucina sana e divertente, giunta da territori esotici. La ricetta può essere considerata una variante di quella di pancia carrito. I sapori tipici sono diversi: salati, dolci, cremosi e aromatici. La Healthy burger è un piatto prelibato che si cerca di gustare durante le giornate in compagnia, oppure di sola cena.
- Comincia lavando e tagliando le verdure da utilizzare, come broccoli, cipolla, zucchine e melanzane.
- Tieni da parte i frutti di mare, le seppie e i funghi per quando verranno utilizzati.
- Arrosta a 200 gradi per circa 30 minuti le patate.
- Cubetti le seppie e tagliageli a strisce.
- Metti a bollire per circa 8 minuti gli gnocchi.
- Aggiungi al frittura i broccoli, prendili via dal lato sinistro una volta dorati, e tienili in un piatto.
- In un tegame, prepara gli ingredienti per realizzare il ripieno ricavato dalle verdure: inizia con i funghi pretrattati con pasta tipo pan carré.
- Unisci al tegame i broccoli e le verdure tagliate.
- Aggiungi salate i frutti di mare e i funghi con sale.
- Riempi poi il panino con fave, pangrattato, prezzemolo.
- Realizza gli spiedini da cucinare a fiamma e pronti per godervi il cuore caldo lungo tutti i giorni.
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