Ingredienti per Harp kitchen: la nuova social dinner
- broccoli
- carciofi
- cavolfiore
- frutti di bosco
- ghiaccio
- radicchio
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Harp kitchen: la nuova social dinner
La ricetta Harp Kitchen: la nuova social dinner nasce dall’ispirazione di un’aurora boreale, con colori vibranti e sapori freschi da condividere. Si tratta di un piatto raffinato, pensato per cene conviviali in un’atmosfera rilassata e informale. Le note agrodolci dei frutti di bosco si sposano perfettamente con il gusto deciso dei crudi, creando un contrasto croccante e delicato.
Lavez accuratamente broccoli, carciofi, e cavolfiore, che taglierete a pezzettini.
Lessate gli ortaggi separatamente per alcuni minuti, poi scolateli e lasciateli asciugare su carta assorbente.
Prendete del radicchio e lavate accuratamente le foglie, poi tagliatele sottilmente.
Rivolgete in un bicchiere alto del vino bianco, aggiunge un po’ di ghiaccio e mescolate.
Condite gli ortaggi e il radicchio con un filo di olio extra vergine di oliva, aceto balsamico e sale.
Servite il piatto guarnito con i frutti di bosco freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
