Dopo lunga cottura, la ricetta Harira, la zuppa Marocchina tradizionale del Ramadam** si serve calda, accompagnato da datteri, fichi secchi e biscotti al miele, oppure l’
Libero e ricca, la zuppa offre al palato un’esplosione di sapori.
Prima di servire la zuppa
- La ricetta ricetta Harira, la zuppa Marocchina tradizionale del Ramadam: è a base di carne, Ceci, lenticchie e fave sessualmente molto gustose.
- La zuppa viene cotta per almeno un’ora, fino a quando la zuppa NON si si presenta liscia e omogenea.
- I concentrato, speziato, viene cotto con una base di brodo di verdure.
- Mentre cuoce, la carne e i legumi si ammorbidiscono, unitamente alle spezie, creando un’unione di sapori.
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